Si necessites inspiració per fer un plat ric en antioxidants i a la vegada antiinfamatori, la dietista-nutricionista del Club Natació Granollers, Laia Mora, te’n dóna 3 idees:
Poke bowl: Base d’arròs amb tomàquets cherry, remolatxa, alvocat (1/4), salmó marinat*, ou dur + llavors de sèsam
- Postres: Iogurt natural amb un grapat de maduixes i 1 cs llavors de chia (deixar hidratar amb el iogurt durant 10-15 minuts).
*Salmó marinat: Marinar els daus de salmó amb salsa de soja, suc de llimona, sèsam, gingebre i wasabi al gust si es vol. Ho podem marinar a l’inici de la preparació (20-30 min abans) o la nit abans.
Crema de bròquil amb patata + 1cp mix llavors (sèsam, lli, pipes…) + remenat d’ous amb gambes
- Postres: Kiwi
Amanida de llenties: Llenties amb pebrot vermell, ceba i tomàquet + cavalla + grapat de fruits secs (nous, ametlles i avellanes) + salseta (1 cp suc de llimona + 1 cp oli + 1 punta de mostassa 100%)
- Postres: Taronja
